Ingrédients additifs CAS 11138-66-2 d'épaississant de nourriture de la gomme E415 de xanthane

Gomme xanthane

Gomme xanthaneest l'un des additifs et ingrédients alimentaires populaires dans la plupart des pays, en tant que professionnelGomme xanthanefournisseur et fabricant,FDC Biotechfournit et exporteGomme xanthanede Chine depuis près de 10 ans, soyez assuré d'acheter de la gomme de xanthane àFDC Biotech.Pour toute demande de renseignements et problème, n'hésitez pas à nous envoyer des e-mails, nous vous répondrons dans un délai d'un jour ouvrable.

Détails:

Gomme xanthaneest un polysaccharide, dérivé de l'enveloppe bactérienne de Xanthomonas campestris, utilisé comme additif alimentaire et modificateur de rhéologie, couramment utilisé comme épaississant alimentaire (dans les vinaigrettes, par exemple) et stabilisant (dans les produits cosmétiques, par exemple, pour prévenir ingrédients de la séparation).Il est produit par la fermentation du glucose, du saccharose ou du lactose par la bactérie Xanthomonas campestris.Après une période de fermentation, le polysaccharide est précipité à partir d'un milieu de croissance avec de l'alcool isopropylique, séché et broyé en une poudre fine.Plus tard, il est ajouté à un milieu liquide pour former la gomme.

Les usages:

Dans les aliments, la gomme de xanthane se trouve le plus souvent dans les vinaigrettes et les sauces.Il aide à prévenir la séparation de l'huile en stabilisant l'émulsion, bien qu'il ne s'agisse pas d'un émulsifiant.La gomme xanthane aide également à suspendre les particules solides, telles que les épices.Également utilisée dans les aliments et les boissons surgelés, la gomme de xanthane aide à créer la texture agréable de nombreuses crèmes glacées, ainsi que la gomme de guar et la gomme de caroube.Le dentifrice contient souvent de la gomme de xanthane, où elle sert de liant pour maintenir l'uniformité du produit.La gomme de xanthane (lorsqu'elle n'est parfois pas fabriquée à partir de blé - voir Allergies pour des informations sur les allergies sans gluten) est également utilisée dans la cuisson sans gluten.Étant donné que le gluten présent dans le blé doit être omis, la gomme de xanthane est utilisée pour donner à la pâte ou à la pâte un "collant" qui serait autrement obtenu avec le gluten.La gomme xanthane aide également à épaissir les substituts d'œufs commerciaux à base de blancs d'œufs, pour remplacer la graisse et les émulsifiants présents dans les jaunes.C'est également une méthode préférée d'épaississement des liquides pour les personnes souffrant de troubles de la déglutition, car elle ne modifie pas la couleur ou la saveur des aliments ou des boissons aux niveaux d'utilisation typiques.

Dans l'industrie pétrolière, la gomme xanthane est utilisée en grande quantité, généralement pour épaissir la boue de forage.Ces fluides servent à ramener à la surface les solides coupés par le trépan.La gomme xanthane offre une excellente rhéologie "bas de gamme".Lorsque la circulation s'arrête, les solides restent encore en suspension dans le fluide de forage.L'utilisation généralisée du forage horizontal et la demande d'un bon contrôle des solides forés ont conduit à son utilisation étendue.Il a également été ajouté au béton coulé sous l'eau, pour augmenter sa viscosité et éviter le lessivage.

FAQ:

1, quels types de certificats pouvez-vous offrir ?
FDC Biotechest une entreprise certifiée ISO2008 9001, comme pour la gomme xanthane, nous pouvons offrir des certificats HAPPC, KOSHER, HALAL, etc.
2, estFDC Biotechun fabricant ou juste une société commerciale ?
FDC Biotechest à la fois fabricant et société commerciale, nous sommes fournisseur de gomme xanthane, en même temps, nous sommes fabricant d'autres produits.
3, quelle est la quantité minimale de commande de gomme xanthane ?
Différents produits ont différents MOQ, pour la gomme xanthane, le MOQ est de 1000 kg.
4, quel est le prix de la gomme xanthane ?
FDC Biotechest un célèbre fournisseur et fabricant de gomme de xanthane en Chine, et collabore avec de nombreux fournisseurs de gomme de xanthane depuis plusieurs années, nous pouvons vous fournir de la gomme de xanthane économique.
5, combien de temps devons-nous attendre votre réponse ?
Nous pouvons garantir de répondre à vos demandes de Xanthan Gum en moins de 24 heures en jours ouvrables.
6, quels types de types de transport pouvez-vous fournir ?
Nos principales méthodes de transport comprennent le transport aérien, le transport terrestre et le transport par eau.
7, quels types de conditions de paiement pouvez-vous accepter ?
Les conditions de paiement les plus couramment utilisées sont T/T, L/C.
8, Combien de temps vais-je recevoir mon bien ?
FDC Biotecha son propre entrepôt EDC à Shanghai, lorsque votre commande d'achat a été confirmée, les produits en stock seront livrés dans un délai d'une semaine, les autres produits seront livrés dans un délai de 2 semaines.