Ingrédients CAS 551 d'édulcorant de D-Allulose poudre 68 8 blanche
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xIngrédients d'édulcorant | Ingrédients CAS 551 d'édulcorant de D-Allulose poudre 68 8 blanche | CAS | 551 68 8 |
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Odeur | Goût doux, aucune odeur particulière | Aspect | Poudre blanche |
Impuretés | Aucune impuretés évidentes | Contenu de D-Allulose (base sèche) | ≥99.1% |
Résidu d'allumage | ≤0,02 % | Perte sur le séchage | ≤0.7% |
Surligner | D-Allulose,Ingrédients d'édulcorant d'Allulose,CAS 551 68 8 |
ARTICLES | NORME |
ASPECT | POUDRE BLANCHE |
Odeur | Goût doux, aucune odeur particulière |
Impuretés | Aucune impuretés évidentes |
Contenu de D-Allulose (base sèche) | ≥99.1% |
Résidu d'allumage | ≤0.02% |
Perte sur le séchage | ≤0.7% |
Mg/kg d'avance (Pb) | <0.05 |
Mg/kg de l'arsenic (as) | <0.010 |
pH | 5,02 |
Comparé à l'érythritol, l'allulose a des différences dans le goût et la solubilité.
Tout d'abord, la douceur du psicose est environ 70% de cela du sucrose, et sa saveur est fortement semblable au fructose. Comparé à d'autres édulcorants, le psicose est plus près de sucrose, et la différence du sucrose est presque imperceptible, par conséquent, il n'y a aucun besoin de masquer le mauvais arrière-goût par la composition, et elle peut être employée indépendamment.
Cependant, la différence dans le goût exige une analyse spécifique du dosage spécifique du produit spécifique. Deuxièmement, comparé à la solubilité de l'érythritol, il est facile précipiter et cristalliser que, l'allulose est plus approprié pour l'usage dans des produits de desserts surgelés (crème glacée), de sucrerie, de boulangerie et de chocolat. S'il est composé, l'allulose peut contrecarrer le goût frais et les propriétés endothermiques de l'érythritol, réduire sa cristalinité, réduire le point de congélation des aliments surgelés, participe à la réaction maillard, et fait des pâtisseries produire de bonnes nuances de Brown d'or. Il n'y a actuellement aucune limite à la quantité de D-psicose s'est ajouté.
Avantages d'allulose comme édulcorant :
En raison de sa basse douceur, solubilité élevée, extrêmement - la valeur basse de calorie et la basse réponse de sucre de sang, D-psicose peuvent être employées comme substitut le plus idéal pour le sucrose en nourriture ; D-psicose peut subir la réaction maillard par la combinaison avec la protéine en nourriture, améliorant ses propriétés de gel et produisant de ce fait la bonne saveur chimique ; Comparé au d-glucose et au d-fructose, D-psicose peut fabriquer de plus hauts produits de réaction anti-maillard, permettant de ce fait à la nourriture de maintenir un de plus haut niveau de l'effet antioxydant en entreposage à long terme, effectivement prolongeant la période. la durée de conservation de la nourriture ; Améliorez la stabilité d'émulsion, la représentation écumante et l'activité antioxydante de la nourriture
FAQ
1, quels genres de certificats pouvez-vous offrir ?
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7, quels genres de conditions de paiement pouvez-vous accepter ?
Les conditions de paiement les plus utilisées généralement sont T/T, L/C, D/P, D/A, etc.
est-ce que 8, combien de temps je recevrai mon bon ?
La biotechnologie de FDC a son propre entrepôt d'EDC à Changhaï, quand votre ordre d'achat a été confirmé, des produits d'inventaire livrera dans un délai de 1 semaine, l'autre livraison de produits en 2 semaines.