La nisine E234 d'agents de conservation saupoudrent CAS No 1414-45-5
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xAspect | Brun clair pour écrémer la poudre blanche | Pouvoir (magnésium d'unité internationale) | Minute 1000 |
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Perte sur le séchage (%) | 3 maximum | pH (solution de 10%) | 3.1- 3,6 |
Arsenic | =< 1 mg/kg | Avance | =< 1 mg/kg |
Surligner | Nisine d'agents de conservation,Agents de conservation e234 de nisine,poudre de nisine |
nisineest un conservateur alimentaire naturel produit par la bactérie Lactococcus lactis.Il est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour empêcher la croissance de bactéries nocives et prolonger la durée de conservation des produits alimentaires.
Les usages:
nisineest largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur naturel.Il est souvent utilisé dans les produits laitiers tels que le fromage et le yogourt pour empêcher la croissance de bactéries nocives.Il peut également être utilisé dans les produits à base de viande, les aliments en conserve et les boissons.
Règlements:
nisineest généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication.Il est également approuvé pour une utilisation dans les produits alimentaires par l'Union européenne et d'autres pays.
Bienfaits potentiels pour la santé :
nisinea été étudiée pour ses bienfaits potentiels sur la santé, notamment sa capacité à lutter contre les bactéries nocives telles que Listeria et Staphylococcus aureus.Certaines études ont suggéré que la nisine pourrait également avoir des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
ARTICLE | STANDARD |
Apparence | Poudre brun clair à blanc crème |
Puissance (UI/mg) | 1000 minutes |
Perte au séchage (%) | 3 maximum |
pH (solution à 10 %) | 3.1- 3.6 |
Arsenic | =< 1mg/kg |
Mener | =< 1mg/kg |
Mercure | =< 1mg/kg |
Métaux lourds totaux (en Pb) | =< 10mg/kg |
Chlorure de sodium (%) | 50 minutes |
Nombre total de plaques | =< 10 ufc/g |
Bactéries coliformes | =< 30 MPN/ 100g |
E. coli/ 5g | Négatif |
Salmonelle/ 10g | Négatif |
Production alimentaire La nisine est utilisée dans le fromage fondu, les viandes, les boissons, etc. pendant la production pour prolonger la durée de conservation en supprimant la détérioration Gram-positive et les bactéries pathogènes. Dans les aliments, il est courant d'utiliser la nisine à des niveaux allant de ~ 1 à 25 ppm, selon le type d'aliment et l'approbation réglementaire.En tant qu'additif alimentaire, la nisine a un numéro E de E234.
Autres En raison de son spectre d'activité naturellement sélectif, il est également utilisé comme agent sélectif dans les milieux microbiologiques pour l'isolement des bactéries gram-négatives, des levures et des moisissures.
La nisine a également été utilisée dans des applications d'emballage alimentaire et peut servir de conservateur par libération contrôlée sur la surface des aliments à partir de l'emballage en polymère.
nisineest l'un des additifs et ingrédients alimentaires populaires dans la plupart des pays, en tant que fournisseur et fabricant professionnel de nisine,FDC Biotechfournit et exporte de la nisine de Chine depuis près de 10 ans, soyez assuré d'acheter de la nisine chezFDC Biotech.Pour toute demande de renseignements et problème, n'hésitez pas à nous envoyer des e-mails, nous vous répondrons dans un délai d'un jour ouvrable.
FAQ:
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FDC Biotech est une entreprise certifiée ISO2008 9001, comme pour la gomme de xanthane, nous pouvons offrir des certificats HAPPC, KOSHER, HALAL, etc.
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Les conditions de paiement les plus couramment utilisées sont T/T, L/C.
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FDC Biotech possède son propre entrepôt EDC à Shanghai, lorsque votre commande a été confirmée, les produits en stock seront livrés dans un délai d'une semaine, les autres produits seront livrés dans un délai de 2 semaines.