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mots clés [ bread improver halal ] rencontre 26 produits.
Solide lamellaire de poudre blanche ene ivoire stéaroylique du lactylate de calcium (CSL)
| Aspect: | Poudre blanche ou légèrement jaunâtre ou solide fragile avec une odeur caractéristique |
|---|---|
| Indice d'acidité (mgKOH/g): | 60-130 |
| Ester Value (mgKOH/g): | 90-190 |
DATEM en additif d'ingrédient de produits chimiques d'émulsifiant alimentaire
| Aspect: | Solide blanc ou blanc cassé |
|---|---|
| Indice d'acidité (mgKOH/g): | 68 |
| Ester Value (mgKOH/g): | 410 |
Oxydase de glucose dans l'industrie alimentaire CAS No 9025-56-3
| Description: | Oxydase de glucose |
|---|---|
| Matériel efficace: | oxydase de glucose produite à partir de la fermentation de la tension choisie du champignon |
| Application: | FoodZyme GO20K a employé en boulangerie et pain |
E270 Produits chimiques L-ACIDE LACTIC CAS n° 50-21-5
| Identification: | Réaction des lactates |
|---|---|
| Pureté chimique stéréo (L-isomère): | >=95% |
| Le test est effectué: | 85- 89% |
Analyse ACIDE d'E270 L-LACTIC CAS No 598-82-3 85 - 89%
| Identification: | Réaction des lactates |
|---|---|
| Pureté chimique stéréo (L-isomère): | >=95% |
| Analyse: | 85- 89% |
Acide lactique à 85% conservateur alimentaire pour les boissons vinicoles et les viandes
| Identification: | Réaction des lactates |
|---|---|
| Pureté chimique stéréo (L-isomère): | >=95% |
| Le test est effectué: | 85- 89% |
Ingrédients de nourriture chimiques d'épaississants de gomme de xanthane CAS No 11138-66-2
| Épaississants: | Gomme de xanthane |
|---|---|
| Apparence: | blanc ou crème-couleur et poudre coulant librement |
| Viscosité: | 1200 - 1600 mpa.s |
Produits alimentaires gomme de xanthane pour épaississant naturel émulsifiant stabilisant
| Apparence: | blanc ou crème-couleur et poudre coulant librement |
|---|---|
| Viscosité: | 1200 - 1600 mpa.s |
| Le test est effectué: | 91.0 - 108,0% |
Xanthane de qualité alimentaire naturel, épaississeur de gomme, stabilisateur, émulsifiant
| Épaississants: | Gomme de xanthane |
|---|---|
| Apparence: | blanc ou crème-couleur et poudre coulant librement |
| Viscosité: | 1200 - 1600 mpa.s |
Sirop de maïs de haute teneur en fructose en ingrédients d'édulcorant de CAS No 7776-48-9
| Ingrédients d'édulcorant: | Sirop de maïs de haute teneur en fructose en ingrédients d'édulcorant de CAS No 7776-48-9 |
|---|---|
| CAS No: | 7776-48-9 |
| Analyse de fructose, %: | Minute 99,5 |