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Poudre blanche distillée de produits chimiques d'émulsifiant du monostéarate de glycérine (DGM)
| Émulsifiants: | Monostéarate distillé de glycérine (DGM) |
|---|---|
| Aspect: | Poudre blanche |
| Contenu de Monooeaster>= %: | 90,0 |
Enzymes de cuisson de monostéarate glycerylique dans l'industrie de la boulangerie CAS No 31566-31-1
| Blanc aux flocons cireux blancs cassés ou à la poudre: | GB1986-2007 |
|---|---|
| Contenu des monoglycérides (%): | ≧40 |
| Indice d'acidité (comme mg/g de KOH): | =<5.0 |
Poudre de stéarate de calcium en nourriture CAS No 8000-75-7
| Teneur en calcium: | 6.0-7.1 |
|---|---|
| Acide gras libre: | 0,5% MAX |
| Perte de chaleur: | 3% maximum |
Esters de polyglycérol de crème des acides gras (PGE) aux perles jaunes de poudre de Ligh
| Aspect: | Crème à la poudre ou aux perles jaune de Ligh |
|---|---|
| Magnésium KOH/g de =< d'indice d'acidité: | 5,0 |
| Magnésium KOH/g de valeur de saponification: | 120-135 |
Produits chimiques CAS No d'émulsifiant de Sugar Esters SEs 37318-31-3
| Apperance: | Crystal Powder blanc |
|---|---|
| INDICE D'ACIDITÉ (EN TANT QUE KOHMG/G): | Pas plus de 6 |
| MG/KG DE L'ARSENIC (AS): | Pas plus que |
Triacétate de glycérol en nourriture CAS No 102-76-1
| Couleur (Pinte-Co): | =< 30# |
|---|---|
| Contenu, %: | >= 99,0 |
| Teneur en eau (poids),%: | =< 0,15 |
Produits chimiques CAS No d'émulsifiant de stéarate de sodium 64248-79-9
| Teneur en sodium: | 7,5 ± 0,5 % |
|---|---|
| Acide libre: | =< 1% |
| Humidité: | =< 3% |
Le citron du Tween 80 a coloré Liqiud huileux CAS No 9005-65-6
| Aspect: | Liquide huileux couleur citron |
|---|---|
| Indice d'acidité, mg/g de KOH: | 2,0 maximum |
| Indice de saponification, KOH mg/g: | 43-55 |
Produits chimiques stéaroyliques d'émulsifiant du lactylate de sodium (SSL) en pain de nourriture
| Aspect: | Poudre blanche ou légèrement jaunâtre ou solide fragile avec une odeur caractéristique |
|---|---|
| Indice d'acidité (mgKOH/g): | 74 |
| Ester Value (mgKOH/g): | 180 |
Liquide huileux visqueux jaune-clair de CAS No 26266-57-9 d'émulsifiant de l'ENVERGURE 80
| Aspect: | Liquide huileux visqueux jaune-clair |
|---|---|
| Indice d'acidité (mgKOH/g): | =<8 |
| Valeur de saponification (mgKOH/g): | 140~160 |