Catégorie comestible de poudre d'enzymes de lipase d'améliorant de gâteau de pain pour la cuisson
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xGonflement du type | Promoteur de gâteau | Durée de conservation | 18 mois |
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Étendue des applications | pour tous les types de pâte fermentant avec de la levure. | Odeur | Odeur normale de fermentation |
Type | Préparations enzymatiques | Paquet | 25kg/bag |
Surligner | Préparations enzymatiques Biscuit Material,Baking Lipase Enzyme Powder,Cake Improver Lipase Enzyme Powder |
Améliorant de gâteau
L'enzyme améliorant le gâteau est un matériau auxiliaire important pour la production du gâteau composé d'une variété d'enzymes biologiques) pendant le processus de production du gâteau, les enzymes composites peuvent augmenter la douceur et l'élasticité du gâteau.rendre l'apparence et l'organisation du produit fini plus délicates, rendre le goût plus lisse et améliorer la capacité de rétention d'eau du gâteau.ralentir l'effet de vieillissement du gâteau et prolonger largement la durée de conservation.
Fonction et effet
Il est pratique de faire un gâteau, réduit le processus de mélange et le gaspillage d'ingrédients, et augmente l'effet et la qualité du produit.
Produire un effet de goût doux et une bonne couleur d'apparence du gâteau, faire en sorte que l'humidité du gâteau fini et la fonction de conservation soient bonnes.
ralentir l'effet de vieillissement de l'amidon et prolonger la durée de conservation du gâteau.
Modèle : FDC99
Spécification : 25 kg/sac0,5 kg/sac20 sacs
Utilisation: agent enzymatique à longue durée de conservation speciafor génoise
Numéro de modèle : FDC88
Spécification : 2Kg/sac
Utilisation : gâteau sandwich longue durée de vie, enzyme spécialisée pour le gâteau roulé suisse.
Numéro de modèle : FDC120
Spécification : 25Kq/sac
Utilisation : gâteau sandwich à durée de vie moyenne et longue, enzyme
spécialisé pour le gâteau roulé suisse cuit à la vapeur.
Modèle : FDC112
Spécification : 25 kg/sac
Utilisation : Enzyme spécialisée pour le gâteau sandwich à courte durée de conservation.
Numéro de modèle : FDC100
Spécification : 25 kg/sac
Utilisation : Enzyme spécialisée pour les gâteaux cuits à la vapeur à durée de vie moyenne et courte.
Numéro de modèle : FDC121
Spécification : 25 kg/sac
Utilisation : Enzyme spécialisée pour les gâteaux à durée de conservation moyenne et courte, tels que les gâteaux de poche