Ingrédients CAS 9000-11-7 d'épaississant de nourriture de cellulose carboxyméthylique du sodium E466

• Taper:Épaississants
• N ° CAS:9000-11-7
• Qté en 20' FCL :16MT
• Min.Commande:500KG

La carboxyméthylcellulose (CMC) ou gomme de cellulose est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) liés à certains des groupes hydroxyle des monomères glucopyranose qui composent le squelette de la cellulose.Il est souvent utilisé sous forme de sel de sodium, la carboxyméthylcellulose sodique.

Il est synthétisé par la réaction catalysée par un alcali de la cellulose avec l'acide chloroacétique.Les groupes carboxyle polaires (acides organiques) rendent la cellulose soluble et chimiquement réactive.Les propriétés fonctionnelles de la CMC dépendent du degré de substitution de la structure de la cellulose (c'est-à-dire du nombre de groupes hydroxyle ayant participé à la réaction de substitution), ainsi que de la longueur de la chaîne de la structure du squelette de la cellulose et du degré de regroupement des les substituants carboxyméthyle.

UtilisationsCMC est utilisé en science alimentaire comme modificateur de viscosité ou épaississant, et pour stabiliser les émulsions dans divers produits, y compris la crème glacée.En tant qu'additif alimentaire, il porte le numéro E E466.C'est également un constituant de nombreux produits non alimentaires, tels que la gelée KY, le dentifrice, les laxatifs, les pilules amaigrissantes, les peintures à base d'eau, les détergents, les encollages textiles et divers produits en papier.Il est utilisé principalement parce qu'il a une viscosité élevée, qu'il est non toxique et qu'il est hypoallergénique.Dans les détergents à lessive, il est utilisé comme polymère de suspension des salissures conçu pour se déposer sur le coton et d'autres tissus cellulosiques, créant une barrière chargée négativement contre les salissures dans la solution de lavage.La CMC est utilisée comme lubrifiant dans les collyres non volatils (larmes artificielles).Parfois, c'est la méthylcellulose (MC) qui est utilisée, mais ses groupes méthyle non polaires (-CH3) n'ajoutent aucune solubilité ou réactivité chimique à la cellulose de base.

La carboxyméthylcellulose microgranulaire insoluble est utilisée comme résine échangeuse de cations dans la chromatographie échangeuse d'ions pour la purification des protéines. Vraisemblablement, le niveau de dérivatisation est beaucoup plus faible, de sorte que les propriétés de solubilité de la cellulose microgranulaire sont conservées tout en ajoutant suffisamment de groupes carboxylate chargés négativement pour se lier positivement. protéines chargées.

EnzymologieCMC a également été largement utilisée pour caractériser l'activité enzymatique des endoglucanases (partie du complexe cellulase).La CMC est un substrat hautement spécifique pour les cellulases à action endo, car sa structure a été conçue pour décristalliser la cellulose et créer des sites amorphes idéaux pour l'action de l'endglucanase.La CMC est souhaitable car le produit de catalyse (glucose) est facilement mesuré à l'aide d'un dosage de sucre réducteur tel que l'acide 3,5-dinitrosalicylique.L'utilisation de CMC dans les dosages enzymatiques est particulièrement importante en ce qui concerne le dépistage des enzymes cellulase qui sont nécessaires pour une conversion plus efficace de l'éthanol cellulosique.Cependant, la CMC a également été mal utilisée dans des travaux antérieurs avec des enzymes cellulase, car beaucoup avaient associé une activité cellulase entière à l'hydrolyse de la CMC.Comme le mécanisme de dépolymérisation de la cellulose est mieux compris, il convient de noter que les exo-cellulases sont dominantes dans la dégradation de la cellulose cristalline (par exemple Avicel) et non soluble (par exemple CMC).

FAQ

1, quels types de certificats pouvez-vous offrir ?

FDC Biotechest une entreprise certifiée ISO2008 9001, comme pour le beurre de cacao naturel, BN01, nous pouvons offrir des certificats HAPPC, KOSHER, HALAL, etc.

2, estFDC Biotechun fabricant ou juste une société commerciale ?

Foodchem est à la fois fabricant et société commerciale, nous sommes distributeur de beurre de cacao naturel, BN01, en même temps, nous sommes fabricant d'autres produits.

3, quelle est la quantité minimale de commande de beurre de cacao naturel, BN01 ?

Différents produits ont différents MOQ, pour le beurre de cacao naturel, BN01, le MOQ est de 500 kg.

4, Quel est le prix du beurre de cacao naturel, BN01 ?

FDC Biotechest un célèbre fournisseur et fabricant de beurre de cacao naturel, BN01 en Chine, et travaille avec de nombreux fournisseurs de beurre de cacao naturel, BN01 depuis plusieurs années, nous pouvons vous fournir du beurre de cacao naturel, BN01, économique.

5, combien de temps devons-nous attendre votre réponse ?

Nous pouvons garantir de répondre à vos demandes de Beurre de Cacao Naturel, BN01 en moins de 24 heures en jours ouvrables.

6, quels types de types de transport pouvez-vous fournir ?

Nos principales méthodes de transport comprennent le transport aérien, le transport terrestre et le transport par eau.

7, quels types de conditions de paiement pouvez-vous accepter ?

Les conditions de paiement les plus couramment utilisées sont T/T, L/C, D/P, D/A, etc.

8, Combien de temps vais-je recevoir mon bien ?

FDC Biotecha son propre entrepôt EDC à Shanghai, lorsque votre commande d'achat a été confirmée, les produits en stock seront livrés dans un délai d'une semaine, les autres produits seront livrés dans un délai de 2 semaines.