CAS NON : 9001-62-1 ENZYMES DE CUISSON EN LIPASE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE

Lipase

La lipase est développée par FDC avec le génie génétique moderne, fermentation de microbe et a avancé pour post-traiter la technologie, qui peut catalyser le hydrolyzation, l'estérification, et la transestérification de lipides. La lipase de FDC n'a beaucoup d'avantages comprenant la réaction efficace, travaillant aux conditions modérées, et aucun effets secondaires toxique ou aucun autre. Elle peut être très utilisée comme nourriture, tonnages, ou additif détersif, ou dans deinking de papier, industrie de biodiesel, etc.

Définition de l'activité enzymatique

Lipase : Une unité (u) de lipase est définie comme quantité d'enzyme, qui libère 1μmol d'acide gras titrable d'huile d'olive à 40℃ et à pH7.5 dans 1min.

Caractéristique de produit

1. Une température ambiante large d'activité ; excellente thermostabilité ; Activité enzymatique élevée à 25°C -65°C. La température optimale est 50℃.

Courbe de la température de lipase de Graph1 FDC

2. Un grand choix de pH d'activité. Le pH optimum est 7,5

Courbe de la lipase pH de Graph2 FDC

3. Traité par le bain d'eau : Keep restant 5min à l'état de température différent.

Courbe de thermostabilité de lipase de Graph3 FDC (bain d'eau pour 5min)

résistance 4.pH : Keep restant 90min à l'état différent de pH.

Courbe de résistance de la lipase pH de Graph4 FDC

5. Résistance de trypsine et de pepsine :

Keep restant à la solution de Trypsine-pepsine pendant 5,5 heures, le taux de rétention d'enzymes est 85,07%.

6. bonne stabilité de stockage, appropriée pour différentes industries.

Courbe de stabilité de lipase de Graph5 FDC

Tableau 1 l'effet de l'ion en métal sur l'activité enzymatique de la lipase

2. Industrie de bronzage : La lipase de FDC peut catalyser des lipides dans le hydrolyzation en cuir, diminuer la quantité de utilisation de matériaux chimiques et de pollution environnementale. Elle peut faire le dégraissage et la teinture plus même, rendre le processus de trempage plus rapide et même. Elle diminuera l'expansion pendant le trempage dans le processus de chaux, qui est salutaire à la dispersion du sulfure de chaux et de sodium. Elle rend le processus de ramollissement plus doux et même. Ces effets évoquent des représentations comme la surface douce et le grainflat propre, la flexibilité et l'intensité augmentée, et le taux plus à gain élevé de cuir. La fibre collagène est protégée et les effets de utilisation sont plus clairs et plus sûrs. La lipase de FDC peut être largement appliquée dans la section de préparation de bronzage d'atelier, comme le dégraissage, imbibant, imbibant dans le processus de chaux, le ramollissement, etc. En attendant, elle peut être employée en même temps que la protéase selon la condition de processus différente.

3. D'autres industries : La lipase de FDC peut catalyser le hydrolyzation de lipides dans le rendement élevé. Elle peut également être employée en laitages, renforceurs de saveur de boisson alcoolisée, produisant des lipides dans l'acide gras et la glycérine, l'ingénierie pétrochimique, le matériel médical de nettoyage, la saleté grasse de lavage, le papier de rebut deinking, etc. pour rencontrer le traitement différent.

Spécifications et utilisation

Conditionnement et stockage

20kg/bag ou 20kg/barrel.

Magasin en paquet original dans l'état scellé, de température ambiante pour 12 mois à la forme solide, et 6 mois à la forme liquide (moins ℃ de 25).

Évitez d'être exposé au soleil, à la pluie, à la haute température et au humidité élevé.

Service technique

Formule d'utilisation de lipase d'offre, essai d'activité enzymatique et service technique de produits connexes pour assurer le résultat de utilisation.