Ingrédients de nourriture chimiques d'épaississants de gomme de xanthane CAS 11138-66-2

Ingrédients de nourriture chimiques : Gomme de xanthane

La gomme de xanthane est l'un des additifs populaires et les ingrédients dans la plupart des pays, comme un fournisseur et un fabricant professionnels de gomme de xanthane, biotechnologie de FDC a été fournissant et exportant la gomme de xanthane de Chine pendant presque 10 années, pour être assuré svp pour acheter la gomme de xanthane à la biotechnologie de FDC. Tous les enquêtes et problèmes se sentent svp libres pour nous envoyer des emails, nous vous répondrons dans un délai de 1 jour ouvrable.

Détails :

La gomme de xanthane est un polysaccharide, dérivé du manteau bactérien des campestris de Xanthomonas, utilisé en tant qu'un modificateur d'additif et de rhéologie, utilisés généralement comme agent de épaississement de nourriture (en sauces salade, par exemple) et stabilisateur (dans les produits cosmétiques, par exemple, pour empêcher des ingrédients de séparer). Elle est produite par la fermentation du glucose, du sucrose, ou du lactose par la bactérie de campestris de Xanthomonas. Après une période de fermentation, le polysaccharide est précipité d'un milieu de croissance avec de l'alcool isopropylique, sec, et la terre dans une poudre fine. Plus tard, on l'ajoute à un milieu liquide pour former la gomme.

Utilisations

Une des propriétés les plus remarquables du xanthane collent est sa capacité de produire une grande augmentation de la viscosité d'un liquide en ajoutant une quantité de gomme très petite, sur l'ordre d'un pour cent. En la plupart des nourritures, elle est employée à 0,5%, et peut être employée dans des concentrations inférieures. La viscosité des solutions de gomme de xanthane diminue avec des taux plus élevés de cisaillement ; ceci s'appelle éclaircissement ou pseudoplasticité du cisaillement. Ceci signifie qu'un produit soumis pour cisailler, si du mélange, secouant ou même mâchant, diluera, mais une fois les forces de cisaillement sont enlevées, la nourriture épaissira le support. Une utilisation pratique serait en sauce salade : la gomme de xanthane la fait assez profondément au repos dans la bouteille pour maintenir le mélange assez homogène, mais les forces de cisaillement produites par la secousse et le versement l'amincit, ainsi il peut être facilement versé. Quand il sort la bouteille, les forces de cisaillement sont enlevées et elle épaissit de secours, ainsi elle s'accroche à la salade. À la différence d'autres gommes, elle est très stable sous un large éventail de températures et de pH.

FAQ :

1, quels genres de certificats pouvez-vous offrir ?
La biotechnologie de FDC est une société ISO2008 9001 certifiée, quant à la gomme de xanthane, nous pouvons offrir HAPPC, certificats CACHERS et HALAL, ect.
2, la biotechnologie de FDC est-elle un fabricant ou juste une société commerciale ?
La biotechnologie de FDC est fabricant et société commerciale, nous sommes fournisseur de gomme de xanthane, en même temps, nous sommes fabricant d'autres produits.
3, ce qui est Min Order Quantity de gomme de xanthane ?
Les différents produits ont MOQ différent, pour la gomme de xanthane, le MOQ est 1000kg.
4, ce qui est le prix de la gomme de xanthane ?
La biotechnologie de FDC est un fournisseur et un fabricant célèbres de gomme de xanthane en Chine, et a été d'entreprise avec beaucoup de fournisseurs de gomme de xanthane pendant plusieurs années, nous peut te fournir la gomme rentable de xanthane.
5, combien de temps devons-nous attendre votre réponse ?
Nous pouvons garantir de répondre vos enquêtes de gomme de xanthane en moins de 24 heures en jours ouvrables.
6, quels genres de types de transport pouvez-vous fournir ?
Nos méthodes principales de transport incluent le transport d'air, le transport terrestre et le transport de l'eau.
7, quels genres de conditions de paiement pouvez-vous accepter ?
Les conditions de paiement les plus utilisées généralement sont T/T, L/C.
est-ce que 8, combien de temps je recevrai mon bon ?
La biotechnologie de FDC a son propre entrepôt d'EDC à Changhaï, quand votre ordre d'achat a été confirmé, des produits d'inventaire livrera dans un délai de 1 semaine, l'autre livraison de produits en 2 semaines.